Donuts
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estos son los que siempre hago yo porque saben como los de las panaderías (no los envasados)Ingredientes:
- 6 cdas. de leche condensada- 1/2 taza de agua tibia
- 25 gramos de levadura
- 5 cdas. de harina (para la primera masa)
- 3 tazas de harina
- 1/4 taza de azúcar
- Sal
- 50 gr. de mantequilla (yo le pongo mitad mantequilla y mitad manteca)
- 1 huevo
- 1 chorro de agua de azahar
Instrucciones:
Disuelver la leche condensada en el agua tibia y agregar la levadura, la harina y dejar reposar por 20 minutos aproximadamente.
Mezclar 3 tazas de harina con el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla; agregar un huevo batido y la preparación anterior.
Seguidamente, extender la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cms. de espesor, formar unos anillos y collocarlos en una bandeja untada con mantequilla, dejándolos reposar durante 20 minutos en un lugar tibio.
Transcurrido este tiempo, freir en abundante aceite (mejor en aceite de maíz) hasta que se doren, escurrirlas y rebozarlas en una glasa a partes iguales de azúcar glass y agua, los rebozo y los dejo secar en la rejilla del horno, también se pueden bañar en chocolate, pero a mi me gustan más los de azúcar.
Mezclar 3 tazas de harina con el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla; agregar un huevo batido y la preparación anterior.
Seguidamente, extender la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cms. de espesor, formar unos anillos y collocarlos en una bandeja untada con mantequilla, dejándolos reposar durante 20 minutos en un lugar tibio.
Transcurrido este tiempo, freir en abundante aceite (mejor en aceite de maíz) hasta que se doren, escurrirlas y rebozarlas en una glasa a partes iguales de azúcar glass y agua, los rebozo y los dejo secar en la rejilla del horno, también se pueden bañar en chocolate, pero a mi me gustan más los de azúcar.
Enviada por Krispeta (ver más recetas de Krispeta)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 12:24
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