|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
ROLLO DE CARNE PICADA RELLENO CHEF 2000
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 KG DE CARNE PICADA
6 HUEVOS DE CODORNIZ COCIDOS
1 HUEVO BATIDO
2 CUCHARADAS DE BRANDY
SAL
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
PAN RALLADO
2 FILETES DE PECHUGA DE POLLO
JAMON SERRANO EN LONCHAS
ACEITE DE OLIVA
SALSA
LECHE
CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
VINO BLANCO
CALABACIN
QUESITOS
Instrucciones:
EN UN BOL PONEMOS EL HUEVO LO BATIMOS, EL BRANDY,SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA, LA CARNE PICADA DEJAMOS REPOSAR CONTRA MAS TIEMPO MEJOR, DEJARLO EN EL FRIGORIFICO (HACERLO LA NOCHE ANTERIOR A SER POSIBLE). PONEMOS LA MITAD DE LA CARNE EN UN PAPEL DE COCINA HACEMOS UN RECTANGULO PONEMOS EL FILETE DE POLLO ENCIMA EL JAMON, ENCIMA DEL JAMON PONEMOS LOS HUEVOS DE CODORNIZ COCIDOS Y PELADOS PONEMOS ENCIMA DE LOS HUEVOS EL JAMON SERRANO ENCIMA DEL JAMON EL FILETE DE POLLO ENCIMA LA CARNE PICADA HACEMOS UN ROLLO ENVOLVEMOS CON PAPEL TRANSPARENTE PONER, OTRO ENCIMA APRETAR BIEN Y POR ULTIMO EL ALBAL PINCHAR EL ALBAL HACEMOS TRES O CUATRO AGUJERITOS. AHORA PONEMOS EN LA CUBETA ACEITE DE OLIVA, LA CEBOLLA, LOS DOS DIENTES DE AJO, EL CALABACIN, VINO BLANCO. METEMOS EL ROLLO DE ALBAL COCCION/HORNO 45'. ABRIR TRITURAR LA SALSA, AHORA AL FINAL PONEMOS LOS QUESITOS. EL ROLLO ES MEJOR DEJARLE ENFRIAR BIEN PARA CORTAR LAS LONCHAS Y QUE NO SE DESMIGUEN SE PUEDE HACER ESTO LAS VISPERA Y LUEGO CALENTAR.
Enviada por
viernes, febrero 17. 2006 en 18:31:21
Esta receta se ha visto un total de 5044 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de pigondi
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
