berenjenas agradecidas
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se trata de un plato ideal para la dieta definitiva y la antidieta. Pocas calorías, es sabroso, yademás llena.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande- media cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate mediano
- albahaca
- pimienta blanca
- 6 tiras de jamón curado
- aceite
- sal
Instrucciones:
1- Cortar en rodajas alargadas la berenjena, haciendo rodajas finas.
2- cortar también en rodajas finas la cebolla y el tomate
3- colocar en una fuente para microondas las rodajas de berenjena, intercalando la cebolla y el tomate y salando y especiando con la albahaca y un poquito de pimienta blanca cada piso.
4- una vez que hemos completado dos montones de berenjena con sus rellenos, colocamos por encima las cintas finas de jamón, trocitos de ajo picado y cebolla picada.
5- Echamos por encima aceite de oliva intentando mojar bien toda la berenjena.
6- introducir en el microondas durante unos 15 minutos.
7- Poner en el microondas con el grill unos 5 minutos más y a servir.
Buen provecho
2- cortar también en rodajas finas la cebolla y el tomate
3- colocar en una fuente para microondas las rodajas de berenjena, intercalando la cebolla y el tomate y salando y especiando con la albahaca y un poquito de pimienta blanca cada piso.
4- una vez que hemos completado dos montones de berenjena con sus rellenos, colocamos por encima las cintas finas de jamón, trocitos de ajo picado y cebolla picada.
5- Echamos por encima aceite de oliva intentando mojar bien toda la berenjena.
6- introducir en el microondas durante unos 15 minutos.
7- Poner en el microondas con el grill unos 5 minutos más y a servir.
Buen provecho
Fuente: propia
Enviada por umaestef (ver más recetas de umaestef)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 18:43
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