Tarta Toffe
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Tarta muy golosa. Para los que les gusta mucho lo dulce.Ingredientes:
Base:* 175 grs almendras molidas
* 4 claras de huevo
* 2 dl azucar. ( 200 grs. )
Crema Toffe:
* 200 ml nata
* 1 dl azucar ( 100 grs. )
* 50 ml miel de caña
* 1/2 cda mantequilla
* 1 cdta vainilla azucarada
Para decorar:
* 300 ml nata montada
* Cacao en polvo
Instrucciones:
1. Poner el horno a 175º
2. En un papel vegetal dibujar un circulo de unos 25-30 cms. Engrasar y enharinar
3. Monta las claras, añadiendo el azucar poquito a poco. Cuando este montada se le mezcla las almendras molidas con movimientos suaves.
4. Poner la masa con la ayuda de una espatual para alisar en el circulo que hemos pintado en el papel. ( se puede hacer el dibujo que quiera ) Hornear unos 20-25 minutos dependiendo de cada horno. Debe de salir un merengue seco. Dejar que se enfrie.+
Antes de hornear:
Mientras que se esta horneando el merengue hacemos la crema de toffe.
5. En una ollita ponemos a hervir el azucar, la miel de caña y la nata, hasta que empieze a espesar.
6. Apartar la olla del calor y añadirele la mantequilla. Dejar que se enfrie la crema y por ultimo se lo pone la vainilla azucarada.
7. Cubrir el merengue frio con la crema fria.
8. Cubrir con nata montada y espolvorerar con cacao en polvo.
2. En un papel vegetal dibujar un circulo de unos 25-30 cms. Engrasar y enharinar
3. Monta las claras, añadiendo el azucar poquito a poco. Cuando este montada se le mezcla las almendras molidas con movimientos suaves.
4. Poner la masa con la ayuda de una espatual para alisar en el circulo que hemos pintado en el papel. ( se puede hacer el dibujo que quiera ) Hornear unos 20-25 minutos dependiendo de cada horno. Debe de salir un merengue seco. Dejar que se enfrie.+
Antes de hornear:
Mientras que se esta horneando el merengue hacemos la crema de toffe.
5. En una ollita ponemos a hervir el azucar, la miel de caña y la nata, hasta que empieze a espesar.
6. Apartar la olla del calor y añadirele la mantequilla. Dejar que se enfrie la crema y por ultimo se lo pone la vainilla azucarada.
7. Cubrir el merengue frio con la crema fria.
8. Cubrir con nata montada y espolvorerar con cacao en polvo.
Enviada por atina (ver más recetas de atina)
Publicada el 21 de febrero de 2006 a las 09:48
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