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Champiñón (Portobello)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Champiñones Portobelllo es un hongo cultivado (agaricus brunnescens)Es un hongo exó-
tico en el que contrasta su sombrero "oscuro"y su "pié"blanco tiene un intenso sabor ideal para asar o para acompañar carnes.
Ingredientes:
800 gr de campiñones Portobello limpios de tierra
2 ajos picaditos
Una cebolla muy bien picada
1 vaso de vino blanco de guisar
4 cucharadas de aceite de oliva virgensalpimienta negra recien molida
Instrucciones:
En una cazuela poner el aceite cebolla y los ajos dejar pochar y añadir los champiñones
salpimentar,dar una vuelta con cuchara y poner el vino dejar hacer 15 minutos.
salpimentar,dar una vuelta con cuchara y poner el vino dejar hacer 15 minutos.
Enviada por
martes, febrero 21. 2006 en 14:08:29
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