Porciones / número de personas: 3/4
Tiempo de Preparación: 15 MIN
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-6 alcachofas grandes con un poquito del tallo
-100 o 130 gramos de jamon serrano en taquitos
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-pimenton dulce
-medio cubilete de aceite de oliva
-sal, pimienta
-1 cubilete de jerez seco MundoRecetas.com
Instrucciones:
1º pela las alcachofas y el tallo y se ponen en una cacerola con agua hirviendo 15 minutos (el ponerlas en la cacerola es para ahorrar tiempo, tambien se pueden cocer en la thermomix). cuando esten listas se escurren y se reservan
2º mientras se cuecen las alcachofas echamos en el vaso la cebolla y los ajos.TRITURA 10 segundos a VELOCIDAD4-6. echamos para abajo con la espatula y añadimos el aceite de oliva, ponemos 5 minutos a 100º VELOCIDAD 1
3ºechamos los taquitos de jamon en el vaso junto con una cucharada de pimenton.programa 1 minuto a 100º VELOCIDAD 1.
4ºechamos el jerez seco con el sofrito, con las alcachofas, un poco de sal y pimienta.cuece 5 minutos a 100º, VELOCIDAD cuchara con GIRO A LA IZQUIERDA sin ponerle el vaso para que evapore un poquito.
5ºLISTO PARA COMER!!!
si sale un poco seco el guiso echarle un poco de agua MundoRecetas.com
|
| Enviada por michi en jueves, febrero 23. 2006 en 16:07:48 |
Receta Anterior
Versión imprimible
enviar por Email esta receta
