Tortillas guisadas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta entretenida, pero tiene la ventaja de que se puede hacer de un diapara otro.( las tortillas están más sabrosas porque cogen el sabor de la salsa.)
Ingredientes:
PatatasCebolla
Huevos
(Ajo y perejil, opcional)
Para la salsa:
Cebolla
Una pastilla de Avecrem
Harina ( para espesar)
Azafrán
Instrucciones:
Se frien las patatas y la cebolla como para hacer la tortilla de patatas de siempre. Se añaden al huevo batido (yo le pico un poco de ajo y perejil al huevo, esta más sabrosa ).
Con una cuchara grande (la de servir vale)se van echando cucharadas de la mezcla en una sartén con un dedo de aceite en el fondo y se van formando las tortillas pequeñas. Así hasta que se termine la mezcla.
En una cazuela aparte se pone un poquito de aceite y se sofrie la celolla cortada muy pequeña. Cuando está dorada se pone una cucharadita de Harina (para espesar la salsa)
una pastilla de Avecrem y un par de vasos de agua. Se deja cocer un rato , hata que la salsa espese un poco Se añaden las tortillitas, con cuidado que no se rompan y se deja hacer chup-chup unos minutos.
Con una cuchara grande (la de servir vale)se van echando cucharadas de la mezcla en una sartén con un dedo de aceite en el fondo y se van formando las tortillas pequeñas. Así hasta que se termine la mezcla.
En una cazuela aparte se pone un poquito de aceite y se sofrie la celolla cortada muy pequeña. Cuando está dorada se pone una cucharadita de Harina (para espesar la salsa)
una pastilla de Avecrem y un par de vasos de agua. Se deja cocer un rato , hata que la salsa espese un poco Se añaden las tortillitas, con cuidado que no se rompan y se deja hacer chup-chup unos minutos.
Enviada por ascen959 (ver más recetas de ascen959)
Publicada el 24 de febrero de 2006 a las 17:28
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