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GALLETAS "ALEMANAS"
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta me la dió una compañera de trabajo cuya madre es alemana. Dice que las hacen por Navidad.
Yo he preparado la masa con la Thermomix pero no he apuntado los tiempos. Cuando lo tenga os lo pongo.
Ingredientes:
250 gr mantequilla
200250 gr azúcar (yo he puesto 225)
vainillina al gusto (no he puesto)
2 huevos
una pizca de sal
500 gr harina
u cucharadilla rasa de levadura
ron al gusto (no he puesto)
125 gr almendra cruda molida
Instrucciones:
Se bate la mantequilla junto con el azúcar y la vainillina hasta que esté espumosa y se le añaden los huevos y la sal.
Se mezcla la harina con la levadura y se añade poco a poco a la mezcla que habrá que amasar.
Luego se añaden las almendras y el ron y se amasa.
Con una manga pastelera se forman las galletas y se hornean de 15 a 20 minutos a la máxima temperatura. (250º en mi caso).
Yo, a los 15 minutos, le doy un golpe de grill, controlando mucho para que no se tuesten demasiado.
Se mezcla la harina con la levadura y se añade poco a poco a la mezcla que habrá que amasar.
Luego se añaden las almendras y el ron y se amasa.
Con una manga pastelera se forman las galletas y se hornean de 15 a 20 minutos a la máxima temperatura. (250º en mi caso).
Yo, a los 15 minutos, le doy un golpe de grill, controlando mucho para que no se tuesten demasiado.
Enviada por
sábado, febrero 25. 2006 en 10:55:47
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