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Coca de verduras con pasas y piñones
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la masa usé la receta de la empanada gallega del libro NA
Relleno: 4 ajos picados, 1 cebolla laminada, 2 paquetes espinacas congeladas (previamente descongeladas), pasas y piñones.
Instrucciones:
Sofreir los ajos y la cebolla, añadir las espinacas y dejar evaporar el agua. Salar y agregar pasas y piñones al gusto.
Dividir la masa en dos. Con una parte forrar un molde de paredes altas. Rellenar. Tapar con el resto de masa. Pintar de huevo batido. Pinchar con un tenedor. Cocer 1/2 hora a 180º
Dividir la masa en dos. Con una parte forrar un molde de paredes altas. Rellenar. Tapar con el resto de masa. Pintar de huevo batido. Pinchar con un tenedor. Cocer 1/2 hora a 180º
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lunes, febrero 27. 2006 en 00:56:11
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