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Leche frita (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6-7
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1,400 de leche
160 gr de harina
2 cucharadas de maizena colmadas
5 yemas de huevo
200 gr de azúcar y 100 gr de leche condensada
un palo de canela
Aceite de oliva suave para freir harina y 2 huevos para rebozar
Con esta cantidad salen dos fuentes completas.
Azúcar y canela en polvo para poner cuando esté frita
Instrucciones:
Eche todos los ingredientes en el vaso,excepto la canela y mezclar 15 segundos en velocidad-4
Poner la mariposa en las cuchillas,Eche el palo de canela y programar 14 minutos temperatura varoma,velocidad-2. dejar hacer 2 minutos mas sin temperatura velocidad-2
Poner la mezcla en una fuente plana con un grosor de un centimetro para enfriar.
Cuando enfríe partir en cuadros regulares,pasar por harina y huevo y freir en sarten con abundante aceite caliente hasta que se doren,ir dejando sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante.
Poner en una fuente y espolvorear con azúcar y canela.Templada es mas rica.
Enviada por
lunes, febrero 27. 2006 en 13:07:59
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