Empanadillas rellenas de atun con salsa de tomate

Porciones / número de personas: 4 o 5
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Masa para empanadas o empanadillas

Ingredientes:

(para 650g)

150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de agua
350 g de harina
1 cucharadita de sal

Ponga el aciete en el vaso y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Agregue los ingredientes restantes y programe 20 segundos, velocidad 4.

Prepárela como la empanada o estírela muy fina con el rodillo y forme empanadillas. Puede hornearla o freirlas.

Advertencia: Esta masa hay q utilizarla de inmediato. No se puede guardar ni congelar.

SALSA DE TOMATE

(Para 1 kg)

50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
1 kilo de tomate natural triturado
30 g de azúcar
sal y pimienta

Ponga el aceite en el vaso y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añada los dientes de ajo y la cebolla y triture 10 segundos en velocidad 5. Después programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2.

Baje con la espátula lo q haya quedado en la tapa, triture unos segundos en velocidad 5, añada el resto de los ingredientes y programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Coloque el cestillo encima de la tapadera para evitar salpicaduras.
Nota: Cuando falten 5 minutos, echarle 4 cucharadas de azucar por 1 bote de 900 g.
Lo que hice fue estirarla con el rodillo y coger un vaso de agua, y cortar los circulos, rellenar con atun(sin aceite) mezclado con salsa de tomate tambien hecha por la thermomix y freirla.



Instrucciones:

Fuente: Libro Thermomix Tm31
Enviada por  Dorca
domingo, marzo 05. 2006 en 02:02:25

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