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rollitos de salmon(o jamon)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
ingredientes para crêpes:
4 cucharadas de harina
2 huevos
150 ml de leche
una cucharada de mantequilla o margarina
una pizca de sal
resto de ingredientes:
queso tipo philadelphia (sabor a elegir)
pate
queso en lonchas
salmón ahumado(o/y jamón serrano,de york...)
chaca
mantequilla
mahonesa
Instrucciones:
para elaborar los crêpes:
mezclar la harina con la leche,los huevos,la cucharada de mantequilla derretida y la pizca de sal.batirlo.
en una sartén antiadherente de aprox.18 cm de diametro,poner una "nuez" de mantequilla.cuando este fundida echar masa de crêpe cubriendo el fondo.hacerlo bien por las dos caras.con la cantidades que hemos usado suelen salir unos 8.consejo de arguiñano:tirar el primer crêpe ( cuestión de que la temperatura de la satén sea la adecuada).
con el crêpe tibio o frio ir superponiendo sobre él capas según gustos: de queso,pate,chaca con mahonesa,salmón(o/y jamón serrano,de york..),queso en lonchas....en fin,al gusto del consumidor.
enrrollar el crêpe relleno,envolverlo en "albal" o plástico para que coja la forma de un "embutido" y meterlo en la nevera.
servir cortado en rodajas.
se puede congelar.
buenisimo
mezclar la harina con la leche,los huevos,la cucharada de mantequilla derretida y la pizca de sal.batirlo.
en una sartén antiadherente de aprox.18 cm de diametro,poner una "nuez" de mantequilla.cuando este fundida echar masa de crêpe cubriendo el fondo.hacerlo bien por las dos caras.con la cantidades que hemos usado suelen salir unos 8.consejo de arguiñano:tirar el primer crêpe ( cuestión de que la temperatura de la satén sea la adecuada).
con el crêpe tibio o frio ir superponiendo sobre él capas según gustos: de queso,pate,chaca con mahonesa,salmón(o/y jamón serrano,de york..),queso en lonchas....en fin,al gusto del consumidor.
enrrollar el crêpe relleno,envolverlo en "albal" o plástico para que coja la forma de un "embutido" y meterlo en la nevera.
servir cortado en rodajas.
se puede congelar.
buenisimo
Enviada por
martes, marzo 07. 2006 en 19:15:47
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