Arroz a la cazuela con puerros y bacon

Porciones / número de personas: 4 o 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:
Limpiar los puerros eliminando las hojas verdes, y cortar la parte más blanca en trocitos.
Cortar el bacon en tiras.

Ingredientes:
2 vasos de arroz, 2 puerros, 8 lonchas de bacon , 2 dientes de ajo, 1 vaso de tomate triturado, 6 vasos de agua 1 pastilla de caldo 3 cucharadas de aceite de oliva, sal pimienta.

Instrucciones:

Pelar los ajos y picarlos pequeños. Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos picados. Agregar el bacon, freir unos instantes y añadir los puerros. Rehogar unos minutos a fuego medio. Verter el tomate triturado, salpimentar ,remover y cocer con la cazuela tapada, hasta que el tomate reduzca más de la mitad.
Agregar el arroz y removerlo unos instantes con una cuchara de madera, para mezclarlo con el sofrito. Verter el agua y la pastilla de caldo muy desmenuzada. Rectificar de sazón y cocer a fuego fuerte hasta que arranque a hervir.
Introducir en el horno, precalentado a 225 - 250 grados y cocer hasta que absorba todo el líquido y el arroz esté en su punto, unos 15- 20 minutos. Retirar del horno y servir al momento.

Enviada por hechizada
miércoles, marzo 08. 2006 en 11:16:11

Esta receta se ha visto un total de 10815 veces

Pulsa aquí para ver más recetas de hechizada

Pon esta receta en los foros

[URL=http://recetas.mundorecetas.com/receta7603.html][b][size=5][u]Arroz a la cazuela con puerros y bacon[/u][/size][/b][/URL]

[b][u]Introducción[/u]:[/b]
Limpiar los puerros eliminando las hojas verdes, y cortar la parte más blanca en trocitos.
Cortar el bacon en tiras.

[b][u]Ingredientes[/u]:[/b]
2 vasos de arroz, 2 puerros, 8 lonchas de bacon , 2 dientes de ajo, 1 vaso de tomate triturado, 6 vasos de agua 1 pastilla de caldo 3 cucharadas de aceite de oliva, sal pimienta. 
[b][u]Instrucciones[/u]:[/b]
Pelar los ajos y picarlos pequeños. Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos picados. Agregar el bacon, freir unos instantes y añadir los puerros. Rehogar unos minutos a fuego medio. Verter el tomate triturado, salpimentar ,remover y cocer con la cazuela tapada, hasta que el tomate reduzca más de la mitad.                                    
Agregar el arroz y removerlo unos instantes con una cuchara de madera, para mezclarlo con el sofrito. Verter el agua y la pastilla de caldo muy desmenuzada. Rectificar de sazón y cocer a fuego fuerte hasta que arranque a hervir.                                            
Introducir en el horno, precalentado a 225 - 250 grados y cocer hasta que absorba todo el líquido y el arroz esté en su punto, unos 15- 20 minutos. Retirar del horno y servir al momento.

[b][u]Fuente[/u]:[/b]

[b][u]Autor[/u]:[/b] hechizada

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. (con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón)

Arroz a la cazuela con puerros y bacon

Facebook

Destacado

Suscríbete por Email

Síguenos

En los Foros

Últimas recetas publicadas