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COCA DE MOLLITAS CLARA
Porciones / número de personas: 10 porciones +o-
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
se queda muy crujiente y tostadita!
Ingredientes:
Harina (bizcochona a la masa y a las mollitas Harina Normal)
1 lata de cerveza
Aceite
Sal
Como medida, utilizo una tacita pequeña de cafe
Instrucciones:
Para la masa:
En un recipiente o bol, añades 2 vasos de harina (bizcochona), un puñado de sal, 3 medidas (las del cubito) de cerveza y 3 medias de aceite. Remover hasta que quede una masa, extender en una bandeja del horno (precalentado a 250º) y reservar.
Para las mollitas:
En el mismo recipiente, echamos 1/2 kg. de harina normal, otro puñado de sal y tiramos poco a poco unos chorros de aceite, con las manos mezclamos hasta que se formen bolitas, si las notamos muy secas echamos un poquito mas de aceite. Cuando hayan absorbido toda la harina, espolvoreamos las bolitas por encima de la masa que teniamos reservada. Metemos al horno en la parte mas baja y dejamos unos minutos, cuando veamos que la masa endurece y podemos despegarla de la bandeja, la subimos a la parte de arriba del horno, y dejamos calentar hasta que la veamos tostadita a nuestro gusto.
En un recipiente o bol, añades 2 vasos de harina (bizcochona), un puñado de sal, 3 medidas (las del cubito) de cerveza y 3 medias de aceite. Remover hasta que quede una masa, extender en una bandeja del horno (precalentado a 250º) y reservar.
Para las mollitas:
En el mismo recipiente, echamos 1/2 kg. de harina normal, otro puñado de sal y tiramos poco a poco unos chorros de aceite, con las manos mezclamos hasta que se formen bolitas, si las notamos muy secas echamos un poquito mas de aceite. Cuando hayan absorbido toda la harina, espolvoreamos las bolitas por encima de la masa que teniamos reservada. Metemos al horno en la parte mas baja y dejamos unos minutos, cuando veamos que la masa endurece y podemos despegarla de la bandeja, la subimos a la parte de arriba del horno, y dejamos calentar hasta que la veamos tostadita a nuestro gusto.
Información Nutritiva: con un poquito de alioli o anchoas esta de miedo
Fuente: mi madre
Enviada por
jueves, marzo 09. 2006 en 09:49:52
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