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Acelgas completas(olla rápida)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este plato viene bien para aquellas personas que no les gustan las acelgas y tambien
para últimos de mes que la economía anda un poco baja con este plato se está bien a
limentado.
Ingredientes:
2 manojos de acelgas bien frescas y que tengan suficiente penca
una morcilla de arróz (si puede ser de Burgos)
100gr de beicon o jamón en cuadritos 100 ml de crema de leche
una cucharada de harina,sal, aceite de oliva y 2 ajos.
Instrucciones:
Limpiar bien de hilos las pencas y poner en olla 10 minutos,hacer lo mismo con las
hojas y cocer 7 minutos las dos por separado.Escurrir bien.
Freir 2 ajos en aceite y ponerlo en las hojas bien cortadas
Poner en la sartén aceite y freir el beicon o jamón, añadir la cucharada de harina rehogar un poco ponemos la crema de leche sobre las pencas.
Cortar en radajas la morcilla freir y dejar crujiente.
Servir como queráis,
hojas y cocer 7 minutos las dos por separado.Escurrir bien.
Freir 2 ajos en aceite y ponerlo en las hojas bien cortadas
Poner en la sartén aceite y freir el beicon o jamón, añadir la cucharada de harina rehogar un poco ponemos la crema de leche sobre las pencas.
Cortar en radajas la morcilla freir y dejar crujiente.
Servir como queráis,
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viernes, marzo 10. 2006 en 08:44:21
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