FRITOS DE ARROZ COCIDO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Arroz cocido que nos haya sobrado.1 tazón de leche entera
2 huevos batidos
Sal
Cebolla muy picadita
Un poco de harina
1 sobre de levadura Royal
1 clara a punto de nieve
Instrucciones:
Revolver bien el arroz para separar los granos.
Añadir el tazón de leche, 2 huevos batidos, sal, cebolla y un poco de harina hasta hacer una pasta. Añadir el sobre de Royal y, al final, 1 clara a punto de nieve. Dejar reposar unos 15 minutos.
Ayudados con una cuchara echamos la pasta en la sartén con abundante aceite bien caliente y formamos los fritos.
Retirar del fuego y dejar reposar en una fuente con papel absorbenmte para quitar el exceso de aceite.
Añadir el tazón de leche, 2 huevos batidos, sal, cebolla y un poco de harina hasta hacer una pasta. Añadir el sobre de Royal y, al final, 1 clara a punto de nieve. Dejar reposar unos 15 minutos.
Ayudados con una cuchara echamos la pasta en la sartén con abundante aceite bien caliente y formamos los fritos.
Retirar del fuego y dejar reposar en una fuente con papel absorbenmte para quitar el exceso de aceite.
Enviada por bertac (ver más recetas de bertac)
Publicada el 21 de marzo de 2005 a las 18:09
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