Judiones de la Granja con Ibericos (Chef 2000)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 45 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gms. Judiones de la granja
1 choricito ibérico
1 morcilla ibérica
1 trozo de panceta ibérica
1 hueso
1 tomate (a trozos)
1 cabeza de ajos entera (los ajos sin pelar)
1 pimiento verde (a tiras)
1 cebolla (en 2 mitades)
2 hojas laurel
Pimentón
Sal
Aceite
Agua

Instrucciones:


Poner en remojo los judiones (las tuve 5 horas aproximadamente), añadirle agua hasta 2 dedos por encima, echarle chorreon de aceite, pimentón y la sal (remover bien todo) seguidamente la verdura, el chorizo, la morcilla, panceta y el hueso. Opción presión 45 minutos.

Fuente: Adaptacion Recetario Chef 2000
Enviada por mayturrina (ver más recetas de mayturrina)
Publicada el 19 de marzo de 2006 a las 20:35
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