Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
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Introducción:
La receta no es mía, está copiada de un bar de Logroño, son fáciles de hacer,
y muy ricos.
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Ingredientes:
4 champiñones pequeñitos y una gamba pelada por brocheta.
aceite de oliva
sal
jugo de limón natural
4-6 dientes de ajo
perejil picado
pan rallado
Palitos de madera, para ensartar los champiñones
una rebanada de pan por brocheta MundoRecetas.com
Instrucciones:
Los champis que sean pequeñitos y de un tamaño similar todos, limpios les ponemos sal, una gota de aceite y a la plancha despacito.Cuando ya están blanditos se van pinchando en la brocheta, sobre la rebanada de pan. La gamba en el último momento a la plancha tambien pero a fuego fuerte para sellarla por fuera.
La salsa la hice con aceite de oliva, ajo muy muy picadito, jugo de limón natural, perejil y una gotita de pan rallado para darle un poquito de cuerpo, a fuego no muy fuerte que si no se quema.
Regar las brochetas con la salsa en el último momento justo antes de servir.
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| Enviada por nachete en jueves, marzo 23. 2006 en 09:44:08 |
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