cous cous con verdurita y frutos secos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 taza de cous cous1 berenjena
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo sin piel
1 calabacín
1 diente de ajo
1/2 cebolla
50 grs de pasas o dátiles
50 grs de almendras o nueces
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de tandori
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de comino molido
Instrucciones:
Preparar el cuscus siguiendo las instrucciones del paquete.
Picar todas las verduras en cuadraditos pequeños y rehogar hasta que la verdura esté blandita echar las pasas y las nueces junto con el cous cous y las especies y remover bien durante un par de minutos más para que los sabores se integren.
Picar todas las verduras en cuadraditos pequeños y rehogar hasta que la verdura esté blandita echar las pasas y las nueces junto con el cous cous y las especies y remover bien durante un par de minutos más para que los sabores se integren.
Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 23 de marzo de 2006 a las 20:22
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