ESTOFADO DE JUDIAS VERDES
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 50
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 Gramos de Judias250 Gramos de Patatas
Tres Cucharadas de Tomate concentrado
1 Cebolla
2 Ajos
Aceite de Oliva
Sal,Pimienta, Oregano y Azafrán
Instrucciones:
Picamos la Cebolla y el ajo y lo rehogamos unos minutos en aceite de oliva.
A continuación añadimos el tomate concentrado y las judias. Añadimos dos vasos de Agua y dejamos que hiervan durante unos 15 minutos o un poco mas.
Para finalizar se añade las papas, sal, pimienta, oregano y azafran. Se deja hervir hasta que las papas esten tiernas y la salsa quede espesita.
A continuación añadimos el tomate concentrado y las judias. Añadimos dos vasos de Agua y dejamos que hiervan durante unos 15 minutos o un poco mas.
Para finalizar se añade las papas, sal, pimienta, oregano y azafran. Se deja hervir hasta que las papas esten tiernas y la salsa quede espesita.
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 24 de marzo de 2006 a las 20:14
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