SOPA DE ALUBIAS
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 GRAMOS DE ALUBIAS1 RAMA DE APIO
2 CEBOLLAS
2 AJOS
2 ZANAHORIAS
TOMILLO
UNA HOJA DE LAUREL
PEREJIL
SAL
Instrucciones:
Se dejan en remojo la noche anterior las alubias.
Yo utilize la olla rapida.
Heche las alubias, junto con el apio picado,cebolla,ajo,zanahoria, tomillo, perejil,laurel y sal. Eche agua como para hacer una sopa y lo puse a hervir.
Cerre la olla rapida y mas o menos una media hora.
Después es bueno dejar hervir un poco para que espese un poquito, pero no mucho, es una sopa.
Por lo alto espolvorear con mas perejil.
Yo utilize la olla rapida.
Heche las alubias, junto con el apio picado,cebolla,ajo,zanahoria, tomillo, perejil,laurel y sal. Eche agua como para hacer una sopa y lo puse a hervir.
Cerre la olla rapida y mas o menos una media hora.
Después es bueno dejar hervir un poco para que espese un poquito, pero no mucho, es una sopa.
Por lo alto espolvorear con mas perejil.
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 25 de marzo de 2006 a las 15:07
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