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ZARANGOLLO EXTREMEÑO
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 PIMIENTOS ROJOS
3 TOMATES
3 AJOS
ACEITE DE OLIVA
SAL
2 PATATAS
UN CHORRITO DE VINAGRE DE JEREZ
Instrucciones:
Asamos los pimientos rojos, tomates y ajos con un poco de aceite de oliva.
Yo lo he echo en el microondas.
Pimientos= 15 minutos
Tomates = 6 minutos
Ajos = 2 minutos
Las Papas las corto en batoncitos y las frio en aceite hasta que esten pochitas.
Corto el pimiento en tiritas.
Echo el tomate y ajo en la batidora y voy añadiendole aceite hasta tener una salsita.
Vuelco las patatas escurridas en una fuente, encima las tiras de pimientos y despues la salsa.
Para finalizar un chorrito de vinagre y al frigorifico.
Si se hace el dia anterior mas rica esta.
Yo lo he echo en el microondas.
Pimientos= 15 minutos
Tomates = 6 minutos
Ajos = 2 minutos
Las Papas las corto en batoncitos y las frio en aceite hasta que esten pochitas.
Corto el pimiento en tiritas.
Echo el tomate y ajo en la batidora y voy añadiendole aceite hasta tener una salsita.
Vuelco las patatas escurridas en una fuente, encima las tiras de pimientos y despues la salsa.
Para finalizar un chorrito de vinagre y al frigorifico.
Si se hace el dia anterior mas rica esta.
Enviada por
lunes, marzo 27. 2006 en 20:44:06
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