Helado de arroz con leche (Thermomix)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 claras de huevo

Unas gotas de limón

una pizca de sal

120 g de azúcar

500 g de arroz con leche frío (tambien puede ser congelado)

200 g de nata para montar

Instrucciones:



Colocar la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso las claras junto con el limón, la

sal y el azúcar para montarlas.Programar 4 minutos,37º,V 3 1/2.Acabado el tiempo,programar otros 4 minutos a la misma V sin temperatura.Vierta en un bol y reservar.

Retirar la mariposa,poner en el vaso el arroz con leche y la nata.Mezclar 30 segundos en V 3 1/2 (si no se quiere que se noten los granitos de arroz,triturar V 7) incorporar este preparado al bol con las claras montadas y mezclar delicadamente con la espátula hasta que quede homogéneo.

Forre un molde de plum-cake,de unos 25x 12 cm aproximadamente,con film transparente y vierta en él la mezcla.Mantener en congelador 4 horas como minimo.


Fuente: Evangelina Isa Gonzalez
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 28 de marzo de 2006 a las 00:24
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