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Bizcocho de manzana con nata y canela
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 115 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100gr. de mantequilla
175gr. Azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
2 huevos
150ml de nata líquida
150gr de harina.
1 sobre de levadura Royal
Para la parte superior
1 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de almendra molida.
1 cucharadita de canela molida (opcional)
1 manzana grade, o dos pequeñas cortadas en rodajas finas
Instrucciones:
PARA LA TH
Precalentar el horno a 180º. Derretir un poco la mantequilla en el micro. En la th. echar la mantequilla, el azúcar y la canela. 30 segundos, a velocidad 3. Si vemos aún trozos de mantequilla, poner un minuto 40º. v.1
Añadir los huevos y programar 10 segundos V.3. Incorporar la nata, la harina y la levadura tamizadas. Mezclar 10 segundos vel.3
Engrasar un molde de unos 24cm de diámetro (yo he puesto papel de horno en la base y he engrasado las paredes). Y echar la mezcla.
SIN TH
Calentar el horno a 180º. Echar la mantequilla, el azúcar y la canela en un cuenco para batidora y batirlos hasta que la mezcla sea cremosa. Añadir los huevos, y batirlos. Incorporar la nata y luego tamizar la harina con la levadura, echar por encima. Mezclar bien. Echar la masa, en un molde engrasado de unos 24cm de diámetro.
Para hacer la parte superior
Mezclar en un bol la harina, el azúcar moreno, las almendras y la canela. Revolver las manzanas en la mezcla.
Distribuir las manzanas sobre la masa y esparcir por encima el resto de la mezcla.
Hornear durante una hora y cinco minutos(en mi horno, claro), a media altura, Calor abajo durante los primeros diez minutos y luego arriba y abajo hasta el final de la coccion.Con un palito, vemos cuando esta hecho.
Espero que os guste.
Precalentar el horno a 180º. Derretir un poco la mantequilla en el micro. En la th. echar la mantequilla, el azúcar y la canela. 30 segundos, a velocidad 3. Si vemos aún trozos de mantequilla, poner un minuto 40º. v.1
Añadir los huevos y programar 10 segundos V.3. Incorporar la nata, la harina y la levadura tamizadas. Mezclar 10 segundos vel.3
Engrasar un molde de unos 24cm de diámetro (yo he puesto papel de horno en la base y he engrasado las paredes). Y echar la mezcla.
SIN TH
Calentar el horno a 180º. Echar la mantequilla, el azúcar y la canela en un cuenco para batidora y batirlos hasta que la mezcla sea cremosa. Añadir los huevos, y batirlos. Incorporar la nata y luego tamizar la harina con la levadura, echar por encima. Mezclar bien. Echar la masa, en un molde engrasado de unos 24cm de diámetro.
Para hacer la parte superior
Mezclar en un bol la harina, el azúcar moreno, las almendras y la canela. Revolver las manzanas en la mezcla.
Distribuir las manzanas sobre la masa y esparcir por encima el resto de la mezcla.
Hornear durante una hora y cinco minutos(en mi horno, claro), a media altura, Calor abajo durante los primeros diez minutos y luego arriba y abajo hasta el final de la coccion.Con un palito, vemos cuando esta hecho.
Espero que os guste.
Fuente: Libro de cocina Sabores
Enviada por
miércoles, marzo 29. 2006 en 18:50:06
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