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macedonia vegetariana
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 15.. minutos
Tiempo de cocción: 57.. minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
tofu
1 kiwi
uva morena o verde(opcional)
frutillas
membrillo
piña
manzana
ciruelas
ramitas de canela
ralladura de naranja
coco rallado
miel
vino tinto
semillas de amapola
crema de soya
aceite de soya u oliva
Instrucciones:
cortar el tofu en cubitos, calentar una sarten y poner a dorar con una cucharada colmada de miel, hasta que caramelize.
tiene que quedar crocante por fuera y conservar su textura por dentro.
la uva cortarla en finas rodelas, la ciruela cortarla en finas rodelas, la manzana y el membrillo cortarlos en forma de bastoncitos, la piña cortarla en cubitos.
calentar una sarten con aceite de soya u oliva y verter estos productos agregar una cucharada de miel, agregar una ramita de canela y la ralladura de naranja, rociar con un chorrito de vino tino y dejar reducir.
para decorar el plato cortar el kiwi y las frutillas en finas rodelas y disponer en el plato, bañar con crema de soya y espolvorear semillas de amapola y coco rallado.
bueno amigos espero que disfruten esta rica y simple receta tanto como yo. y como siempre un placer para mi compartir con ustedes mi pasion por la cocina vegetariana.
hasta la proxima.
abrazos a todos mario.
tiene que quedar crocante por fuera y conservar su textura por dentro.
la uva cortarla en finas rodelas, la ciruela cortarla en finas rodelas, la manzana y el membrillo cortarlos en forma de bastoncitos, la piña cortarla en cubitos.
calentar una sarten con aceite de soya u oliva y verter estos productos agregar una cucharada de miel, agregar una ramita de canela y la ralladura de naranja, rociar con un chorrito de vino tino y dejar reducir.
para decorar el plato cortar el kiwi y las frutillas en finas rodelas y disponer en el plato, bañar con crema de soya y espolvorear semillas de amapola y coco rallado.
bueno amigos espero que disfruten esta rica y simple receta tanto como yo. y como siempre un placer para mi compartir con ustedes mi pasion por la cocina vegetariana.
hasta la proxima.
abrazos a todos mario.
Fuente: cocina_lounge
Enviada por
miércoles, marzo 29. 2006 en 23:49:03
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