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LENTEJAS CON GUISANTES Y ZANAHORIAS
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Dos Puñados de Lentejas, lo que quepa en la mano
Una Patata
Una Zanahoria
Un buen puñado de Guisantes.
Cebolla
Pimiento Verde
Tomate
Ajo
Aceite de Oliva
Laurel
Pimenton
Instrucciones:
Se rehoga los guisantes,zanahorias y lentejas en el aceite de oliva.
Una vez rehogado procedemos a echar los demas ingredientes en la olla.
Yo la he echo en la olla rapida durante unos 20 minutos.
Una vez abierta la olla cogemos el tomate, ajo, pimiento verde, cebolla y lo batimos haciendo un pure que volvemos a echar en las lentejas.
Dejamos hervir un poquito para que espese un poco.
Estas lentejas estan mas buenas espesitas.
Yo suelo echar al final un poco de vinagre.
Una vez rehogado procedemos a echar los demas ingredientes en la olla.
Yo la he echo en la olla rapida durante unos 20 minutos.
Una vez abierta la olla cogemos el tomate, ajo, pimiento verde, cebolla y lo batimos haciendo un pure que volvemos a echar en las lentejas.
Dejamos hervir un poquito para que espese un poco.
Estas lentejas estan mas buenas espesitas.
Yo suelo echar al final un poco de vinagre.
Enviada por
jueves, marzo 30. 2006 en 21:43:15
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