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CHAMPIÑONES RELLENOS-
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 0 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
LOS CHAAMPIÑONES QE SEAN GRANDECITOS PARA RELLENAR
Ingredientes:
1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES ENTEROS
4 DIENTES DE AJOS
PEREJIL FRESCO
1 CHORRITO DE VINO BLANCO
SAL
UN CHORRI DE ACEITE DE OLIVA
UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA
Instrucciones:
LAVAR LOS CHAMPIÑONES PARA QE SUELTE LA TIERRA , Y CORTAR LOS TROCOS , DEJAR HUECOS PARA SU RELLENO .
PONER EN UNA SARTEN QE SEA ONDA , EL CHORRI DE ACEITE , COMO MEDIO VASO . PONER LOS AJOS PICADITOS , EL PEREJIL PICADITO , LOS TRONCOS DE LOS CHAMPIÑONES PICADITOS , REOGAR UN POCO , Y PONER EL VINO , LA PIMIENT MOLIDA , DEJAR QE REOG BIEN ASTA QE CONSUMA TODO EL CALDO . UNA VEZ CONSUMIDO . SACAR Y RELLENAR LOS CHAMPIÑONES .PONER LOS CHAMPIÑONES RELLENOS , EN LA MISMA SARTEN QE EMOS REOGADO LO ANTERIOR , PONER UNA PIZCA DE SAL PORENCIMA . PONERLE UNA POCA DE AGUA Y TAPAR , PARA QE SE AGAN , DESTAPAR UN RATO ANTES PARA QE EVAPONE EL AGUA QE SOLTO , UNA VEZ ECHOS , APARTAR Y SRVIR CON AJITO PICADO PORENCIMA
PONER EN UNA SARTEN QE SEA ONDA , EL CHORRI DE ACEITE , COMO MEDIO VASO . PONER LOS AJOS PICADITOS , EL PEREJIL PICADITO , LOS TRONCOS DE LOS CHAMPIÑONES PICADITOS , REOGAR UN POCO , Y PONER EL VINO , LA PIMIENT MOLIDA , DEJAR QE REOG BIEN ASTA QE CONSUMA TODO EL CALDO . UNA VEZ CONSUMIDO . SACAR Y RELLENAR LOS CHAMPIÑONES .PONER LOS CHAMPIÑONES RELLENOS , EN LA MISMA SARTEN QE EMOS REOGADO LO ANTERIOR , PONER UNA PIZCA DE SAL PORENCIMA . PONERLE UNA POCA DE AGUA Y TAPAR , PARA QE SE AGAN , DESTAPAR UN RATO ANTES PARA QE EVAPONE EL AGUA QE SOLTO , UNA VEZ ECHOS , APARTAR Y SRVIR CON AJITO PICADO PORENCIMA
Fuente: FUEGO TRADICIONAL
Enviada por
viernes, marzo 31. 2006 en 22:50:15
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