COCA DE ALBARICOQUES
Porciones / número de personas: 6-7
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES:1 yogur natural
120 g de aciete
300 g de azucar
200 g de harina
3 huevos
la ralladura de un limon
1 sobre de levadura royal
1/2 kilo de albaricoques maduros
mermelada de albaricoque
azucar en grano
Instrucciones:
PREPARACION.
1º Precalentar el horno a 180º
2º Lavar los albaricoques y secarlos bien. Partirlos por la mitad reservar
3º Poner en el vaso , los huevos, y el azucar, programar 1 minuto, 50º velocidad 3
4º Agregar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Incorporar la harina y la levadura, programar 6 segundos a velocidad 3. Terminar de envolver con la espatula.
5º Extender la masa en la bandeja del horno cubierta con papel de horno engrasado, hornear 10 a 15 minutos. Abrir el horno sin sacar la bandeja, colocar los albaricoques hundiendolos un poco sobre el bizcocho a medi hacer. Se hornea 10 minutos mas.
6º Sacar y en caliente pintar con un glaseado de mermelada de albaricoque o similar y espolvorear con azucar en grano
Yo particularmente le puse melocotones en almibar.
1º Precalentar el horno a 180º
2º Lavar los albaricoques y secarlos bien. Partirlos por la mitad reservar
3º Poner en el vaso , los huevos, y el azucar, programar 1 minuto, 50º velocidad 3
4º Agregar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Incorporar la harina y la levadura, programar 6 segundos a velocidad 3. Terminar de envolver con la espatula.
5º Extender la masa en la bandeja del horno cubierta con papel de horno engrasado, hornear 10 a 15 minutos. Abrir el horno sin sacar la bandeja, colocar los albaricoques hundiendolos un poco sobre el bizcocho a medi hacer. Se hornea 10 minutos mas.
6º Sacar y en caliente pintar con un glaseado de mermelada de albaricoque o similar y espolvorear con azucar en grano
Yo particularmente le puse melocotones en almibar.
Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 3 de abril de 2006 a las 02:15
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