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enviar por Email esta recetaMi bacalao con pimientos
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 gramos de bacalao (desalado)
3 patatas cocidas (pelar y cortar a rodajas)
1 cebolla (cortada a plumas)
1 rama de perejil (picado)
1 diente de ajo (picado)
5 pimientos del piquillo (cortado a tiras)
15 aceitunas (aliñadas, quitar el hueso)
1 chorrito de vino blanco
aceite
sal
Instrucciones:
Sofreír la cebolla y cuando esté blanda añadir el ajo. Agregar las patatas, el perejil, los pimientos y el bacalao, remover con cuidado para no partir las patatas. Añadir el vino y dejar cocer unos minutos. Poner un poco de agua y las aceitunas. Rectificar de sal y dejar cocer unos minutos hasta que las patatas queden sin líquido pero jugosas.
Enviada por
lunes, abril 03. 2006 en 19:48:48
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