Alubias rojas (Thermomix 31)
Porciones / número de personas: 6 raciones
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 27 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr. de pimiento rojo.200 gr. de pimiento verde.
200 gr. de cebolla.
200 gr. de patata.
200 gr. de tomate triturado.
2 chorizos jabuguitos.
50 gr. de aceite.
2 botes de 400 gr. de alubias rojas.
500 gr. de agua.
Pimienta, comino, y sal.
Instrucciones:
Poner en el vaso del Thermomix el pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y la patata.
Trocearlo unos segundos en velocidad 4.
Añadir el aceite y el tomate y sofreír 10 minutos temperatura 100, velocidad cuchara. .
Añadir el agua, pimienta, comino, sal y los jabuguitos a rodajas. Programar 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando termine el tiempo poner las alubias que ya están enjuagadas y programar 7 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Trocearlo unos segundos en velocidad 4.
Añadir el aceite y el tomate y sofreír 10 minutos temperatura 100, velocidad cuchara. .
Añadir el agua, pimienta, comino, sal y los jabuguitos a rodajas. Programar 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando termine el tiempo poner las alubias que ya están enjuagadas y programar 7 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Fuente: www.valencia-thermomix.com
Enviada por ConchaColl (ver más recetas de ConchaColl)
Publicada el 5 de abril de 2006 a las 21:31
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