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Ternera con setas chinas y pimientos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Carnes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 filetes de ternera troceados
2 pimientos verdes
6 setas chinas deshidratadas
1/2 ceboilla troceada
2 cucharadas jerez
4 cucharadas salsa soja kikkoman
si teneis glutamato monosodico, si no da igual.( es un potenciador del sabor que usan los restaurantes chinos)
maizena
sal
Instrucciones:
maceramos 1/2 hora la ternera con la salsa de soja y el jerez, mientras troceamos las verduras. Las setas las habremos remojado en agua fria el dia anterior, y si tenemos prisa lo hacemos en agua tibia y se acelera el proceso.
Sofreimos la cebolla y los pimientos y por ultimo la carne con el liquido de la maceracion, y las setas, si tenemos el glutamato se lo añadimos tb, lo sofreimos todo a fuego fuerte, y luego bajamos el fuego para no quedarnos sin salsa, al final añadimos dos cucharaditas de maicena y removemos bien para ligar la salsa, retiramos del fuego.
Sofreimos la cebolla y los pimientos y por ultimo la carne con el liquido de la maceracion, y las setas, si tenemos el glutamato se lo añadimos tb, lo sofreimos todo a fuego fuerte, y luego bajamos el fuego para no quedarnos sin salsa, al final añadimos dos cucharaditas de maicena y removemos bien para ligar la salsa, retiramos del fuego.
Enviada por
miércoles, abril 12. 2006 en 14:28:04
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