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Atun con guisantes
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10. minutos
Tiempo de cocción: 20. minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 rodajas grandes de atún fresco, cortadas por la mitad
350 g de guisantes congelados
400 g de tomate triturado
1 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
6 ramas de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Primer paso:
* Picar el perejil.
* Limpiar el apio y la zanahoria y cortarlos en dados pequeños.
* Pelar y cortar la cebolla en rodajas.
Segundo paso:
* Introducir todos estos ingredientes en una fuente honda,
rociar con el aceite, tapar y cocer 3 minutos a potencia máxima.
Tercer paso:
* Agregar el tomate triturado y una pizca de sal, mezclar, tapar
nuevamente y cocer 4 minutos más, siempre a potencia máxima.
Cuarto paso:
* Incorporar los guisantes y mezclarlos con la salsa. Añadir el pescado,
tapar la fuente y cocer al 70% de potencia durante 12 minutos.
Servir bien caliente.
* Picar el perejil.
* Limpiar el apio y la zanahoria y cortarlos en dados pequeños.
* Pelar y cortar la cebolla en rodajas.
Segundo paso:
* Introducir todos estos ingredientes en una fuente honda,
rociar con el aceite, tapar y cocer 3 minutos a potencia máxima.
Tercer paso:
* Agregar el tomate triturado y una pizca de sal, mezclar, tapar
nuevamente y cocer 4 minutos más, siempre a potencia máxima.
Cuarto paso:
* Incorporar los guisantes y mezclarlos con la salsa. Añadir el pescado,
tapar la fuente y cocer al 70% de potencia durante 12 minutos.
Servir bien caliente.
Enviada por
domingo, abril 16. 2006 en 13:09:19
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