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Puré de patatas al horno
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2kg patatas
1/2l agua
1/2 cucharada sal
1/2 cucharadita vinagre o limón
1 pizca pimienta negra
2 cucharadas mantequilla
2 huevos batidos
perejil picado
1/4 vaso de leche
queso parmesano rallado
Instrucciones:
Lavamos las patatas y las ponemos a hervir en el medio litro de agua con la sal. Aproximadamente las tendremos 30-35 minutos.
Escurrimos, pelamos y las espachurramos con un tenedor cuando aún estén calientes.
Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos muy bien.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado y lo llevamos al horno 30 minutos a 200º.
Si se quiere se le puede poner también un poquito de queso rallado por encima y gratinar para que quede doradito.
Escurrimos, pelamos y las espachurramos con un tenedor cuando aún estén calientes.
Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos muy bien.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado y lo llevamos al horno 30 minutos a 200º.
Si se quiere se le puede poner también un poquito de queso rallado por encima y gratinar para que quede doradito.
Enviada por
martes, abril 18. 2006 en 19:48:57
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