|
|
Versión imprimible |
enviar por Email esta recetaFiambre de pollo a la Andaluza
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 kilo de pechuga de pollo picado a máquina
1 huevo (batido)
1 huevo cocido (picado)
4 lonchas de jamón serrano (cortado a trocitos)
2 pimientos del piquillo (picados pequeños)
pimienta molida
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de brandy
sal
Instrucciones:
En un repiente mezclar la carne con el huevo crudo batido, el pan, la sal, la pimienta y el brandy. Mezclar todo muy bien. Cortar un trozo de papel de aluminio y poner encima la carne formando un rectángulo con el mismo grosor por todos los lados. Colocar encima de la carne el huevo picado, el jamón y los pimientos por toda la superficie. Hacer un rulo, enrollando bien ayudándonos con el papel. Envolver el rulo con el papel cerrando bien los extremos (debe quedar bien apretado y con forma de caramelo).
Meter el paquete en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos con calor arriba y abajo, a media altura. Dar la vuelta al rulo y dejar otros 15 minutos. Sacar5, esperar a que se enfríe un poco y quitar el papel. Cortar en lonchas de 1 cm. de grosor.
Se puede comer frío o caliente. Congela bien. También se puede acompañar de alguna salsa fría o caliente.
Meter el paquete en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos con calor arriba y abajo, a media altura. Dar la vuelta al rulo y dejar otros 15 minutos. Sacar5, esperar a que se enfríe un poco y quitar el papel. Cortar en lonchas de 1 cm. de grosor.
Se puede comer frío o caliente. Congela bien. También se puede acompañar de alguna salsa fría o caliente.
Enviada por
lunes, abril 24. 2006 en 18:30:34
Esta receta se ha visto un total de 5453 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de yolanda65
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |





