Estofado de carne (de mi suegra)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-ternera para guisar (cortada en tacos)-1/2 cebolla (picada pequeña)
-4 dientes de ajo (picado)
-1 pimiento verde (cortado pequeño)
-1 tomate
-1 chorro de vino blanco
-1 hoja de laurel
-1 cucharadita de pimentón
-1 vaso de guisantes
-1 puñado de judías verdes
-1 pastilla de avecrén
-patatas troceadas
-2 zanahorias (cortadas a rodajas)
-azafrán
-aceite
-sal
Instrucciones:
Hacer un refrito con las verduras, añadir la carne y rehogar. Añadir el vino, la pimienta y el resto ingredientes. Poner a presión durante 20 minutos.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 25 de abril de 2006 a las 15:52
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