Musaka (de ternera)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-1/2 kilo de carne picada de ternera-3 o 4 berenjenas cortadas a lo largo (sin piel)
-3 0 4 patatas cortadas a rodajas
-1 cebolla (picada pequeña)
-1 pimiento verde (picado pequeño)
-tomate frito
-orégano
-1 chorrito de vino blanco
-tranchetes
-queso rallado
-bechamel
-harina
-aceite
-sal
Instrucciones:
Refreír la cebolla y el pimiento, añadir la carne y rehogar. Agregar el vino, el orégano, el tomate y la sal. Reservar. Freír las patatas y reservar. Freír las berenjenas enharinadas y dejar que suelten el aceite en papel de cocina al igual que las patatas. En una fuente de horno poner una capa de patatas cubriendo bien toda la base, otra capa de berenjenas y encima una capa del relleno de carne. Así hasta terminar con los ingredientes (yo sólo pongo una capa de patatas), terminando con la carne y encima de esta poner los tranchetes cubriendo todo, encima de estos el bechamel y por último el queso rallado. Gratinar hasta que el queso esté dorado.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 25 de abril de 2006 a las 16:38
Esta receta se ha visto un total de 8.271 veces
Puntuación: 3.73 sobre 5
99 votos.