Fugazza
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Fugazza:Bollo de masa de pizza 300 gr
cebollas 3
aceite 2 cucharadas (uso de oliva)
sal y pimienta a gusto
oregano 1 cucharadita
Instrucciones:
Estirar la masa leudada de unos 2 cm de espesor.
Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y luego en rodajas bien finitas, sumergirlas en agua hirviendo con sal unos minutos.
Escurrirlas, luego rehogarlas en el aceite caliente. Condimentar.
Precocinar la pizza en horno bien caliente por unos 8 minutos. Luego colocarle encima las cebollas ya preparadas, acomodarlas bien y cocinar unos minutos mas , 10 a 12 aproximadamente.
Retirar y espolvorear con el oregano.
Variante:
Fugazza con queso: preparar de la misma forma, despues de colocar las cebollas y cocinar, agregarle mozzarella cortada en rodajas bien finas, rociar con aceite y cocinar en horno caliente hasta que la mozzarella se funda
Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y luego en rodajas bien finitas, sumergirlas en agua hirviendo con sal unos minutos.
Escurrirlas, luego rehogarlas en el aceite caliente. Condimentar.
Precocinar la pizza en horno bien caliente por unos 8 minutos. Luego colocarle encima las cebollas ya preparadas, acomodarlas bien y cocinar unos minutos mas , 10 a 12 aproximadamente.
Retirar y espolvorear con el oregano.
Variante:
Fugazza con queso: preparar de la misma forma, despues de colocar las cebollas y cocinar, agregarle mozzarella cortada en rodajas bien finas, rociar con aceite y cocinar en horno caliente hasta que la mozzarella se funda
Fuente: Ch Berreteaga
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 25 de marzo de 2005 a las 21:18
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