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Brochetas de rape
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
750 gr. rape
4 cuch. Vinagre
1 cuch. Pimentón dulce
2 dientes de ajo
5 cuch. Aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Preparar un adobo mezclando en un cuenco el aceite, el pimentón, sal, pimienta molida, los ajos pelados y machacados, y el vinagre.
Quitar la piel y el hueso del rape, lavarlo y cortarlo en cubos.
Colocar el pescado en un cuenco, cubrir con el adobo, mezclar bien y dejar marinar durante 2 horas como mínimo.
Formar las brochetas, ensartando 4 ó 5 trozos de pescado en cada pincho.
Asar las brochetas pincelando con el adobo a mitad del proceso.
Servir bien calientes, acompañadas con ensalada.
Enviada por MARIA 17
Quitar la piel y el hueso del rape, lavarlo y cortarlo en cubos.
Colocar el pescado en un cuenco, cubrir con el adobo, mezclar bien y dejar marinar durante 2 horas como mínimo.
Formar las brochetas, ensartando 4 ó 5 trozos de pescado en cada pincho.
Asar las brochetas pincelando con el adobo a mitad del proceso.
Servir bien calientes, acompañadas con ensalada.
Enviada por MARIA 17
Enviada por
lunes, noviembre 22. 2004 en 09:53:19
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