crema de berro
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 20min
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es fuente de nutricion ya que el berro tiene alto contenido en hierro y calcio...Ingredientes:
1 lib. de berro3 papas medianas peladas y cortadas en rodajas
3 tomates frescos (jitomate)
2 dientes de ajo finamente picado
3 cda. cebolla picada
1 pimiento verde picado
1 consome de pollo (caldo)
1 cda. de aceite vegetal
Instrucciones:
se pone a sofreir el tomate, cebolla, pimiento, ajo y las papas en la cda. de aceite vegetal bien caliente, luego de 5 a 10 min. de sofreido se le incorpora el berro y se sofrie de 1 a 2 min. mas, y se le agrega el consome y luego se deja reposar.
cuando esta frio se licua y se pone a cocer por 5 min. y listo para servir
cuando esta frio se licua y se pone a cocer por 5 min. y listo para servir
Información Nutritiva:
rica en hierroFuente: hierro y calcio
Enviada por katara (ver más recetas de katara)
Publicada el 27 de abril de 2006 a las 22:05
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