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crema de berro
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15. minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es fuente de nutricion ya que el berro tiene alto contenido en hierro y calcio...
Ingredientes:
1 lib. de berro
3 papas medianas peladas y cortadas en rodajas
3 tomates frescos (jitomate)
2 dientes de ajo finamente picado
3 cda. cebolla picada
1 pimiento verde picado
1 consome de pollo (caldo)
1 cda. de aceite vegetal
Instrucciones:
se pone a sofreir el tomate, cebolla, pimiento, ajo y las papas en la cda. de aceite vegetal bien caliente, luego de 5 a 10 min. de sofreido se le incorpora el berro y se sofrie de 1 a 2 min. mas, y se le agrega el consome y luego se deja reposar.
cuando esta frio se licua y se pone a cocer por 5 min. y listo para servir
cuando esta frio se licua y se pone a cocer por 5 min. y listo para servir
Información Nutritiva: rica en hierro
Fuente: hierro y calcio
Enviada por
jueves, abril 27. 2006 en 22:05:39
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