Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
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Introducción:
Es una receta de TMX que la he modificado un poco MundoRecetas.com
Ingredientes:
1 kg de manzanas
2 cucharadas de agar-agar o 4 a 5 hojas de gelatina
zumo de 1 limón
una clara de huevo
40 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
almendras tostadas para adornar MundoRecetas.com
Instrucciones:
Pelar las manzanas y pon en el vaso con un poco de agua cocer 15 minutos velocidad 3 o hasta que queden blandas.Añade el agar-agar y el zúmo de limóny el azúcar.Mezcla 6 minutos a 90ºC velocidad 2.Resrva.
Monta la clara de huevo con la mariposa a velocidad 3 y medio.Mezcla con la manzana que estará fría y ponla en un molde tipo flanera y deja enfriar unas horas.
Desmolda y adorna con las almendras. MundoRecetas.com
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| Enviada por Erruki en lunes, mayo 01. 2006 en 18:32:16 |
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