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TORTILLA DE PIMIENTOS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
4 huevos
perejil,aceite de oliva y sal
Instrucciones:
Pelar la cebolla en juliana fina y los pimientos en tiras. Rehogar en aceite de oliva hasta que esten blanditos, añadir la sal y los ajos y el perejil picado hasta que el ajo este tambien blandito. Batir los huevos e incorporar al sofrito, mezclar y dar forma de tortilla, dejar cuajar por un lado y despues dar la vuelta. Una vez hecha dejar reposar unos minutos y cortar en triangulos.
Enviada por
martes, mayo 02. 2006 en 21:24:12
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