Tarta de patata, salami y pesto rojo

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:
En los supermercados se puede conseguir pesto ya elaborado en una amplia gama de sabores y colores, pero yo prefiero hacerlo yo

Ingredientes:
3 o 4 papas medianitas
300 gr de hojaldre descongelado
3 cucharadas de pesto rojo
1 cucharada y media de nata liquida
rodajas de salamai
2 cucharadas de mantequilla fundida


Instrucciones:

Cocemos las papas en una cacerola con agua salada 20 o 25 minutos, y dejamos enfriar. Las cortamos en rodajas de 1 cm.
Estiramos el hojaldre hasta dejarlo de meido mm de gorsor mas o menos, la ponemos una bandeja de horno preprado y lo dejamos en la nevera media hora. Cortamos la masa en un ciruclo de 24 cm y usamos un cuchillo bien afilao para hacer una marca a 2 cm y medio de la distancia del borde, resiguiendo todo el circulo sin llegar a cortar la masa del todo.
MEzclamos el pesto con la nata y esparcimos la mezcla sobre la masa, sin salirnos de la marca que hemos hecho. Colocamos la papa y las rodajas de salami alternandolas sobre la base de pesto.
Pinamos la tarta con mantequilla fundida y la horneamos a 200 grados media horilla aproximandamente hasta que la masa haya crecido y este dorada.

Enviada por  seviyana_85
miércoles, mayo 03. 2006 en 01:13:39

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