Libritos de lomo rellenos de paté
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-libritos de lomo de cerdo (pedir al carnicero que los haga)-paté
-huevo batido
-pan rallado
-aceite de oliva
-pimienta molida
-sal
Instrucciones:
Salpimentar los libros de lomo (dos filetes de lomo de cerdo sin llegar a cortarlos del todo, osea, que se quedan unidos por un lado y se puede cerrar), abrir y untar con paté (más o menos dos cucharaditas). Cerrar con un palillo y empanar pasandolos por el huevo y el pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren. Ponerlos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 4 de mayo de 2006 a las 22:45
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