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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
175 gms. de mantequilla
200 gms. azúcar
2 huevos batidos
225 gms. harina
1 sobre levadura
¼ cdta. Canela molida
½ cdta. Sal
225 gms. zanahorias peladas y troceadas
75 gms. pasas rubias (remojadas previamente unas horas)
¼ cdta. Semilla cardamomo majadas
Instrucciones:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema, añadir los huevos batidos poco a poco, tamizar la harina junto con la levadura y añadírsela a la mezcla, la canela y la sal. Incorporar la zanahoria, las pasas y el cardamomo.
Untar un molde de mantequilla, añadir la mezcla y hornear 1 hora.
Untar un molde de mantequilla, añadir la mezcla y hornear 1 hora.
Fuente: Libro de cocina Vegetariana Edit. Edisan
Enviada por
viernes, mayo 05. 2006 en 08:59:31
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