ENSALADA DE TRIGO

Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
ENSALADA DE TRIGO

INGREDIENTES las cantidades son para 1 persona
40grs de trigo
1 cebolla
6 pepinillos agridulces
40grs de maiz
6 nueces
Hierbabuena fresca
2 cortadas de jamon serrano
vinagreta
aceite
vinagre de modena
cominos molidos



Instrucciones:

PREPARACION
Hervimos el trigo (yo uso de la marca ebley, en 10 minutos está listo)
Cortamos la cebolla, los pepinillos,las nueces y la hierbabuena muy finitos.
Cuando esté el trigo escurrido y frio, le añadimos el maiz y el picado anterior y mezclamos bien.
Hacemos la vinagreta , 2 partes de aceite por 1 de vinagre y unos pocos cominos (estos es a gusto) y le añadimos esta vinagreta a la ensalada.
Hacemos un crujiente de jamon al micro (ponemos el jamon en un papel vegetal y lo ponemos en el micro 2 o 3 minutos a maxima potencia)
Servimos la ensalada y encima le ponemos las lonchas de jamon.
Esta ensalada llena bastante y es muy rica, ademas para estos calores que vienen es perfecta.

Fuente: poskito
Enviada por  poskito
domingo, mayo 07. 2006 en 20:00:10

Esta receta se ha visto un total de 7927 veces