Galletas de almendra con chocolate amargo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr de cobertura negra de Nestle200 gr de almendras triturada
200 gr de azúcar glass
2 claras de huevo
Instrucciones:
Se pone el horno a calentar a temperatura media 170ºC.Forrar la bandeja del horno con papel de hornear.
Mezclar en un recipiente las claras de huevo (sin batir) con el azúcar glass,una vez bien mezcladas añadir la almendra triturada poco a poco hasta obtener una masa.
Coger bolitas de pasta del tamaño de una nuez y colocar en la placa del horno
distanciadas unas de otras y las chafamos un poco con el dedo hasta dejarlas con
forma de galleta no muy gruesa.
Meter en el horno y dejar cocer a fuego medio hasta que doren de 8 a 10 minutos depende de cada horno,hacer toda la masa de la misma manera.
Una vez frías las galletas o pastas como se quieran llamar,fundir la cobertura de
chocolate en fuego al baño maría o en microondas cuidando no se nos queme ir mojando las pastas bien cubriendolas por completo o la mitad.
Estan muy ricas y se conservan bastante tiempo en cajas herméticas.
Mezclar en un recipiente las claras de huevo (sin batir) con el azúcar glass,una vez bien mezcladas añadir la almendra triturada poco a poco hasta obtener una masa.
Coger bolitas de pasta del tamaño de una nuez y colocar en la placa del horno
distanciadas unas de otras y las chafamos un poco con el dedo hasta dejarlas con
forma de galleta no muy gruesa.
Meter en el horno y dejar cocer a fuego medio hasta que doren de 8 a 10 minutos depende de cada horno,hacer toda la masa de la misma manera.
Una vez frías las galletas o pastas como se quieran llamar,fundir la cobertura de
chocolate en fuego al baño maría o en microondas cuidando no se nos queme ir mojando las pastas bien cubriendolas por completo o la mitad.
Estan muy ricas y se conservan bastante tiempo en cajas herméticas.
Enviada por erruki (ver más recetas de erruki)
Publicada el 8 de mayo de 2006 a las 22:45
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