Tarta de puerros y foie-gras
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Tarta de puerros y foie-grasIngredientes:
- 1 lámina de hojaldre- una lata de foie-gras de 200 gr.
- 6 puerros finos
- 250 gr. de requesón
- 50 gr. de queso emmental rallado
- 3 huevos
- 6 c.s. de leche
- sal y pimienta
- nuez moscada
- 4 c.s. de aceite de oliva
Instrucciones:
lavar bien los puerros y cortar en ruedecitas (sólo la parte blanca), rehogar en una sartén con el aceite hasta que estén blandos.
echar en un recipiente hondo, mezclar con el requeson, el foie-gras, el queso rallado, los huevos, la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
colocar el hojaldre en un molde bajo, de tarta, y verter la mezcla por encima.
meter en el horno a 180º unos 35 minutos.
servir caliente, acompañado de una ensalada.
echar en un recipiente hondo, mezclar con el requeson, el foie-gras, el queso rallado, los huevos, la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
colocar el hojaldre en un molde bajo, de tarta, y verter la mezcla por encima.
meter en el horno a 180º unos 35 minutos.
servir caliente, acompañado de una ensalada.
Fuente: curso cocina
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 12 de mayo de 2006 a las 18:46
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