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PAPAS GUISAS
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 PATATAS NORMALES
1 CEBOLLA PEQUEÑA
3 TOMATES
1 AJO
1 PIMIENTO
1 PIMIENTO ROJO
PIMENTON
ACEITE DE OLIVA
SAL
LAUREL
TOMILLO
LIMÓN
MEDIO VASO DE VINO TINTO
1 TOMATE SECO TRITURADO
Instrucciones:
Se hace un buen sofrito con la cebolla, ajo, pimiento verde y el pimiento rojo, cuando todo esta pochado se le echa el tomate y tambien se sofríe. Por último se añade el tomate seco triturado y el vinto tinto. Se deja a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol
Se cortan las patatas en dados pero rasgando para que después se ponga espesita.
Se le echa pimentón, laurel, tomillo y la sal
Lo podeis hacer a fuego medio o con una olla rápida.
Se sirve con un poco de zumo de limón
Se cortan las patatas en dados pero rasgando para que después se ponga espesita.
Se le echa pimentón, laurel, tomillo y la sal
Lo podeis hacer a fuego medio o con una olla rápida.
Se sirve con un poco de zumo de limón
Enviada por
viernes, mayo 12. 2006 en 18:58:09
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