Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
20 almejas gigantes, tipo que querais
1 calabacín
1 zanahoria
1 puerro
medio vaso vino blanco
jugo de las almejas
4g gelatina
sal
pimienta
cebollino picado
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Rallar las verduras y escaldarlas en agua con sal, ecurrir y refrescar en agua fría.
Abre las almejas en una sartén y reserva el jugo,
Calienta el jugo con el vino blanco y disuelve la gelatina en el.
Espolvorea el cebollino y mete en la nevera.
Presentación:
Almejas rellenas de verduras, pimienta por encima y sirve la gelatina por encima.
La gelatina no debe quedar cuajada del todo, debe quedar una consistencia de puré. MundoRecetas.com
|
| Enviada por redond en miércoles, mayo 17. 2006 en 22:22:02 |
Receta Anterior
Versión imprimible
enviar por Email esta receta
